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Château Cruzeau - 2011
Ce millésime est issu des parcelles qui entourent le château.
Composé à 80% de merlot et 20% de cabernet franc.
Elevage de 14 mois :
1/3 en barriques neuves, 1/3 en barriques d'un et deux vins, et 1/3 en cuves.
Dégustation :
Robe lumineuse, rubis avec des reflets carmins.
Nez très agréable et fin.
Le bouquet naissant vanillé offre des parfums de fruits rouges, griotte ; l'aération développe des arômes confits de fruits murs.
En bouche l'attaque est ronde, veloutée. Les tanins sont présents sans agressivité. Boisé très fondu bien intégré au fruit. Finale suave.
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